Cafetera Automática
Dalla Corte EVO 2 con Capuchinador Automático
- Cafetera automática de 2
grupos independientes de 0.5 lts cada uno ofreciendo estabilidad térmica
en cada uno.
- Cuenta con ahorro de
energía ya que se puede activar el grupo con el que trabaja y mantener el
otro apagado.
- La caldera tiene una
capacidad de 7.5 lts.
- Gracias al sistema DC
System, todos los parámetros están garantizados.
- Ofrece una extracción
constante.
- Cuenta con capuchinador
automático y MCS
Este modelo es un referente en la industria por su consistencia, lo que permite a los baristas mantener la calidad en cada taza, sin importar el volumen de trabajo.
Tecnología
de Precisión y Extracción
- Sistema
Multi-Caldera: Cuenta con calderas independientes para cada grupo de
erogación (0.5 L cada una) y una caldera principal de 7.5
litros para vapor y agua caliente (en el modelo de 2 grupos).
- Control Térmico
Extremo: Permite ajustar la temperatura de cada grupo con una
precisión de 0.1°C, asegurando que cada perfil de café se extraiga a
su temperatura ideal.
- Producción de Alto
Volumen: Tiene una capacidad de despacho de hasta 240 espressos
por hora.
Conectividad
y Automatización (DC System)
- GCS (Grinder Control
System): Se conecta con molinos Dalla Corte para ajustar
automáticamente la molienda y dosificación si los tiempos de extracción
varían.
- MCS (Milk Control
System): Incluye un capuchinador automático que permite obtener la
textura y temperatura perfecta de la leche con solo presionar un botón.
- OCS (Online Control
System): Permite el monitoreo y control remoto de todas las funciones
de la máquina a través de internet.
Eficiencia
y Diseño
- Ahorro de
Energía: Es hasta un 40% más eficiente que los sistemas
tradicionales, ya que permite apagar grupos individuales cuando no están
en uso.
- Ergonomía
Profesional: Utiliza portafiltros de 54 mm para una
extracción óptima y lancetas de vapor de activación rápida con solo medio
giro.
- Seguridad
Alimentaria: Todas las piezas expuestas al agua están fabricadas con
materiales libres de plomo.
